CIMETOV KOLAČEK

Sestavine
TEMNA MEŠANICA
- 200g beljakov
- 100g ovsenih kosmičev
- 2 merici proteinov v prahu
- 0,5 dcl vode
- cimet
- Naravno sladilo SugarSweet BROWNY
BELA MEŠANICA
- 200g pasirane lahke skute
- 100g beljakov
- Naravno sladilo SugarSweet BROWNY
VRHNJA PLAST
- razmaščena kokosva moka
- kokosova maščoba za premaz pekača
PRIPRAVA
Ovsene kosmiče, 200g beljakov in vodo zmešamo skupaj. Dodamo merici beljakovin v prahu in 2 žlici sladila SugarSweet BROWNY.
V manjši posodici zmešamo skupaj skuto in beljake ter dodamo žlico sladila SugarSweet BROWNY.
Polovico mase s proteini prelijemo v namaščen pekač. Čez posujemo malo sladila SugarSweet BROWNY in cimeta.
Dodamo maso s skuto in beljaki in čez to ponovno prelijemo ostalo polovico temne mase.
Z nožem rahlo pomešamo vse skupaj in položimo v pečico.
Pečemo na 180°C cca 50min. Po 20min pečenja vzamemo iz pečice in posujemo čez razmaščeno kokosovo moko.
Postavimo nazaj v pečico in pečemo še 30min.
Dober tek!
@moj_gust #mojgust